미슐랭 스타 등급 평가 기준 미쉐린 빕 구르망 그린 스타 레스토랑 비교 차이점, 디지털 플랫폼 활용 화대 트렌드 미식 트렌드를 살펴봅니다.  미슐랭 가이드 역사와 의미 미슐랭 가이드의 기원과 발전미슐랭 가이드의 시작은 의외로 자동차 타이어와 관련이 있습니다.1889년 프랑스에서 앙드레와 에두아르 미슐랭 형제가 타이어 회사를 설립했는데, 당시 프랑스에는 자동차가 3,000대도 채 되지 않았습니다.이런 상황에서 미슐랭 형제는 타이어 판매를 늘리기 위한 독특한 전략을 고안했습니다.바로 자동차 여행을 장려하는 가이드북을 만든 것입니다.1900년에 첫 발간된 이 가이드북에는 타이어 교체 방법, 주유소 위치, 맛있는 식당, 숙박시설 등 여행에 유용한 정보가 담겨 있었습니다.초기에는 무료로 배포되었지만, 1920년부..