미슐랭 등급 별 최대 개수 1스타 2스타 3스타 의미, 평가 기준 품질 맛 재료 신선도 창의성 일관성 유지, 익명 평가 주기를 살펴봅니다.  미슐랭 가이드 소개 미슐랭 가이드의 역사와 유래미슐랭 가이드의 시작은 다소 의외의 장소에서 비롯되었습니다.1889년 프랑스의 클레르몽페랑이라는 도시에서 앙드레와 에두아르 미슐랭 형제가 설립한 타이어 회사가 바로 그 출발점입니다.당시 프랑스에는 자동차가 3,000대도 채 되지 않았고, 도로 사정도 좋지 않아 자동차 여행은 모험에 가까웠습니다.미슐랭 형제는 자동차 여행을 장려하고 타이어 판매를 늘리기 위한 전략으로 1900년에 최초의 미슐랭 가이드를 발간했습니다.초기의 가이드북에는 타이어 교체 방법, 주유소 위치, 맛있는 식당, 숙박 시설 등 여행자들에게 유용한 정보가..